Job ved Pandekagehuset

DELTIDSJOB SOM KØKKENLEDER

Vi søger en ny køkkenleder - er det dig?

NUMERO UNO: Du kan lide at lave mad og arbejde i et køkken med et ungt team. Det er ikke et krav at du er uddannet kok. Vi laver hollandske mad, - og dessertpandekager og brunchbuffeter. Vi lytter gerne til gode ideer og smager også gerne på eksperimenter, der kan komme på tavlen for en dag eller flere!

Vi søger en ny køkkenleder, som er engageret og har gåpåmod. Du har ansvaret for den daglige drift, og skal stå for blandt andet vagtplan, varebestilling, egenkontrol, ledelse af køkkenpersonalet etc. 

Du sørger for, at køkkenet kører på skinner. At der er et godt samarbejde med restauranten, så gæsterne får den bedst mulige oplevelse…

Køkkenlederen har fokus på en høj standard i køkkenet indenfor hygiejne, kvaliteten og fødevaresikkerhed. Samt bevogter den gode tone i køkkenet, det går vi højt op i!

Du vil dagligt stå med ansvar for:

• Varebestilling fra vores leverandører
• Egenkontrol i E-smiley
• Ledelse af en ung personalegruppe og udvikling og oplæring af medarbejderne
• Sikre gode gæsteoplevelser og tilfredse og engagerede medarbejdere.
• Udvikling af nye varianter af pandekager og spændende retter til vores buffeter
• Stabil og solid drift af køkkenet, med øje for optimering.
• At dagens bemanding svarer til antal bookinger og forventet travlhed.

Herudover forestiller vi os, at du:

• Er vildt med madlavning og køkkenarbejdet, du behøver ikke at have en kokkeuddannelse eller anden køkkenfaglig uddannelse, men det gøre selvfølgelig ikke noget hvis du har…
• Er ambitiøs og gerne vil udvikle dig faglig og personligt
• Er observant og har en god fornemmelse for, hvilken mad der gør gæsterne glade
• Er en foodie, der ikke kan lade være med at følge trendsene – så vores køkken/koncept hele tiden udvikler sig
• Har gode kommunikationsevner
• Er pragmatisk og struktureret i din tilgang
• Evner at samarbejde på tværs
• Indgår i den daglige vagtplan sammen med det øvrige personale i køkkenet.
• Kan bevare det gode humør, og evnen til at holde hovedet koldt – også i pressede situationer.
• Kan modtage og give konstruktiv kritik
• Har forståelse for branchen samt almen IT og systemer

Jobbet er ikke et fuldtidsjob, der kan snakkes om præcis antal timer, men det vil ligge mellem 20 – 28 timer i ugen,  som vi tilrettelægger sammen med dig. Du skal regne med aften og weekend arbejde.

Kan du være den motiverende og energiske leder, der gør det sjovt og inspirerende for en flok unge mennesker at møde på arbejde?

Så tøv ikke med at sende en ansøgning til:  kvie(at)kvie-soe.dk
Vi glæder os at høre fra dig!